Le patrimoine meulier

Capitale mondiale de la meulière, La Ferté-sous-Jouarre était réputée dans le monde entier au XIX^ème siècle grâce à la dureté exceptionnelle de sa pierre meulière, extraite dans les carrières fertiles, qui alimentait les moulins du monde entier.

Aujourd’hui encore, on retrouve des pierres à pain originaire de La Ferté dans toute l’Europe mais aussi en Amérique du Sud… et jusqu’en Nouvelle-Zélande !